Si avvicina il giorno del compleanno e non sai che torta di compleanno fare?
Vorresti una torta di compleanno fai da te buona? con ingredienti sani? che possa essere facile da fare? e che tu magari ti possa pure divertire nel farla?
Sei arrivata nel posto giusto, anzi nel post giusto :), dedicato alla torta di compleanno con le macchinine per mamme creative e bambini golosi (slurp)
La vedete in foto la torta di compleanno di cui vi darò la ricetta ma non è farina del mio sacco, ma farina del sacco di Mamma Marika che con amore e devozione l'ha confezionata per i primi 4 anni di Francesco.
Noi eravamo ovviamente invitati e quindi visto che l'ho mangiata posso assicurare che oltre che bella è anche buona.
Due parole prima sul perchè dovreste decidere di confezionare da voi la torta di compleanno.
Ci sono delle ottime ragioni qualcuna economica (costa poco), qualche altra pratica (gli ingredienti li scelgo io) la vera ragione quella più importante è che potete divertirvi un sacco voi e i vostri bambini
In più l'amore che mettete nel farla è un ingrediente che in pasticceria non hanno :)
Procediamo con ordine a partiamo dalla ricetta perfetta della torta di compleanno fai da te
ingredienti:
400 gr di farina
400 gr di zucchero (se volete potete sostituirlo con la stevia o in alternativa ridurre la dose)
4 uova
un bicchiere di olio e uno di latte
una bustina di lievito in polvere per dolci
Separate gli albumi dai tuorli
munitevi di frusta elettrica e montate gli albumi da soli con un pizzico di sale
e i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa
setacciate la farina e aggiungetela al composto
insieme al lievito al latte e all'olio
per ultimo incorporate delicatamente gli albumi montati a neve
rivestite una teglia con carta forno bagnata e strizzata e
cuocete in forno già coldo a 180 gradi fino a cottura
Crema pasticcera per farcire la torta di compleanno fai da te
4 uova
4 cucchiai di zucchero
4 di farina
4 bicchieri di latte
separare i tuorli dagli albumi e montateli con lo zucchero
e poi mescolate all'impasto la farina setacciata
sul fuoco mettete a scaldare il latte e al primo bollore spegnete
ora versate il latte tiepido a filo e mescolate per bene
rimettete sul fuoco e fate bollire per alcuni minuti
Farcitura della torta di compleanno fai da te con le macchinine
Tagliate a metà la torta margherita e spennellatela con uno sciroppo ottenuto con acqua e zucchero
farcite con la crema pasticcera che metterete in stato sottile anche sopra la torta
questo vi permetterà di fare attaccare meglio la pasta di zucchero
Decorazione della torta di compleanno fai da te con le macchinine
stendete la pasta di zucchero con un mattarello e rivestite la torta di compleanno tagliando gli eccessi
con la pasta colorata di marrone fate delle strisce che saranno la strada
guarnite con gli amaretti e con la panna montata
aggiungete delle vere macchinine
gli anni compiuti e naturalmente le candeline
La torta di compleanno fai da te con le macchinine è pronta
Grazie Mamma Marika
 |
| Torta di Compleanno fai da te con le macchinine |
Vorresti una torta di compleanno fai da te buona? con ingredienti sani? che possa essere facile da fare? e che tu magari ti possa pure divertire nel farla?
Sei arrivata nel posto giusto, anzi nel post giusto :), dedicato alla torta di compleanno con le macchinine per mamme creative e bambini golosi (slurp)
La vedete in foto la torta di compleanno di cui vi darò la ricetta ma non è farina del mio sacco, ma farina del sacco di Mamma Marika che con amore e devozione l'ha confezionata per i primi 4 anni di Francesco.
Noi eravamo ovviamente invitati e quindi visto che l'ho mangiata posso assicurare che oltre che bella è anche buona.
Due parole prima sul perchè dovreste decidere di confezionare da voi la torta di compleanno.
Ci sono delle ottime ragioni qualcuna economica (costa poco), qualche altra pratica (gli ingredienti li scelgo io) la vera ragione quella più importante è che potete divertirvi un sacco voi e i vostri bambini
In più l'amore che mettete nel farla è un ingrediente che in pasticceria non hanno :)
Procediamo con ordine a partiamo dalla ricetta perfetta della torta di compleanno fai da te
ingredienti:
400 gr di farina
400 gr di zucchero (se volete potete sostituirlo con la stevia o in alternativa ridurre la dose)
4 uova
un bicchiere di olio e uno di latte
una bustina di lievito in polvere per dolci
Separate gli albumi dai tuorli
munitevi di frusta elettrica e montate gli albumi da soli con un pizzico di sale
e i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa
setacciate la farina e aggiungetela al composto
insieme al lievito al latte e all'olio
per ultimo incorporate delicatamente gli albumi montati a neve
rivestite una teglia con carta forno bagnata e strizzata e
cuocete in forno già coldo a 180 gradi fino a cottura
Crema pasticcera per farcire la torta di compleanno fai da te
4 uova
4 cucchiai di zucchero
4 di farina
4 bicchieri di latte
separare i tuorli dagli albumi e montateli con lo zucchero
e poi mescolate all'impasto la farina setacciata
sul fuoco mettete a scaldare il latte e al primo bollore spegnete
ora versate il latte tiepido a filo e mescolate per bene
rimettete sul fuoco e fate bollire per alcuni minuti
Farcitura della torta di compleanno fai da te con le macchinine
Tagliate a metà la torta margherita e spennellatela con uno sciroppo ottenuto con acqua e zucchero
farcite con la crema pasticcera che metterete in stato sottile anche sopra la torta
questo vi permetterà di fare attaccare meglio la pasta di zucchero
Decorazione della torta di compleanno fai da te con le macchinine
stendete la pasta di zucchero con un mattarello e rivestite la torta di compleanno tagliando gli eccessi
con la pasta colorata di marrone fate delle strisce che saranno la strada
guarnite con gli amaretti e con la panna montata
aggiungete delle vere macchinine
gli anni compiuti e naturalmente le candeline
La torta di compleanno fai da te con le macchinine è pronta
Grazie Mamma Marika
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